1、青菜一定要买新鲜的上海青,然后放水里泡一会冲洗干净,捞起来备用,我们上海青不需要切,就选择小颗的上海青,直接整个炒;
蒜头
2、处理蒜头拍碎备用;
爆香
3、锅烧热,一定要把火开做大烧,然后加入油烧7分热,放入拍碎的蒜头和适量盐巴爆香;
上海青爆炒
4、然后放入沥干上海青爆炒,注意不要放水,青菜本身就有水份,建议多放点油;
炒青菜
5、炒几分钟差不多熟的时候加入适量的鸡精调味即可出锅;
长青菜怎么炒好吃简单做法 扩展
先把青菜洗干净放在沥水篮里晾干水份,再准备一瓣蒜,一点生姜,将蒜和姜切成末。
锅烧热,加入食用油,如果是猪油最好!油热调小火将蒜末和姜末放入锅中爆香,将洗好的青菜倒入锅中,开大火翻炒,加入一勺耗油继续翻炒,再加适量盐,一小勺白糖,翻炒均匀后一盘好吃又美味的长青菜就做好了!
长青菜怎么炒好吃简单做法 扩展
我们在吵长青菜的时候,首先青菜先放入锅里面,用水给它煮开煮透,周给捞出给他摆在盘子上面,然后锅里放油,放油放油放油放点蚝油,放点生抽,放点水盐鸡精,然后勾芡之后再塞点明油,然后把汤汁均匀的洒在青菜上面,这样做出来的菜非常简单,而且也好吃
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