可以先洗去多余油脂,上锅蒸熟,再和辣椒一起炒制好吃。下面介绍做法:
准备材料:咸鸡腿3个、姜蒜少许、泰辣椒少许、 油5g、鸡精2g、蒸鱼豉油5ml
制作步骤:
1、咸鸡腿洗净表面浮尘及油脂
2、咸鸡腿放入盘中,蒙保鲜膜,扎孔,上蒸锅大火蒸20分钟
3、蒸好的咸鸡腿斩大块
4、姜切菱形片,蒜子切坨,泰辣洗净待用
5、坐锅烧水,下鸡腿飞水至咸淡适中
6、坐锅起油,下姜蒜、泰辣爆香
7、转大火,下咸鸡腿,在热油里爆炒至表面色泽红艳,转中火撒鸡精,翻炒2分钟
8、撒蒸鱼豉油,翻炒出香,起锅即可
9、成品图
咸鸡腿怎么做好吃 扩展
萝卜瑶柱咸鸡汤材料萝卜1根,咸鸡块,盐,瑶柱,蚝干,蜜枣2个,姜,咸烧肉(纯粹消耗材料如无可忽略)
做法1.萝卜洗干净去皮切块,瑶柱蚝干热水泡一下备用,姜切片3-4片。
2.萝卜、咸鸡块咸烧肉、瑶柱、蚝干、姜、蜜枣加水大火煮开后改小火熬1个半到2个小时加盐调味即可。
咸鸡腿怎么做好吃 扩展
可以先洗去多余油脂,上锅蒸熟,再和辣椒一起炒制好吃。下面介绍做法:准备材料:咸鸡腿3个、姜蒜少许、泰辣椒少许、 油5g、鸡精2g、蒸鱼豉油5ml制作步骤:
1、咸鸡腿洗净表面浮尘及油脂
2、咸鸡腿放入盘中,蒙保鲜膜,扎孔,上蒸锅大火蒸20分钟3、蒸好的咸鸡腿斩大块4、姜切菱形片,蒜子切坨,泰辣洗净待用5、坐锅烧水,下鸡腿飞水至咸淡适中6、坐锅起油,下姜蒜、泰辣爆香7、转大火,下咸鸡腿,在热油里爆炒至表面色泽红艳,转中火撒鸡精,翻炒2分钟8、撒蒸鱼豉油,翻炒出香,起锅即可9、成品图
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