以下是制作南瓜芝麻酱蛋糕的简单做法:
### 材料:
- 面粉:200克
- 糖:100克
- 鸡蛋:3个
- 泡打粉:5克
- 牛奶:100毫升
- 植物油:80毫升
- 南瓜泥:200克
- 芝麻酱:50克
- 盐:适量
- 黑芝麻:适量(可选,用于装饰)
### 步骤:
1. **准备工作**:预热烤箱至摄氏180度。将烤盘底部铺上烘焙纸或者涂抹一层油,以防粘连。
2. **准备南瓜泥**:将南瓜去皮、去籽,切成小块,放入锅中蒸熟。然后用勺子将蒸熟的南瓜压成泥状备用。
3. **混合干料**:将面粉和泡打粉一起过筛,备用。
4. **打发蛋糊**:将鸡蛋和糖放入大碗中,用打蛋器或搅拌器打发至浓稠、颜色变浅。
5. **加入液体**:慢慢加入牛奶和植物油,不断搅拌均匀。
6. **加入南瓜泥**:将准备好的南瓜泥加入蛋糊中,搅拌均匀。
7. **加入芝麻酱**:将芝麻酱加入蛋糊中,搅拌均匀。
8. **拌入干料**:将步骤3中过筛的面粉和泡打粉慢慢倒入蛋糊中,用刮刀轻轻拌匀,直到没有干粉颗粒。
9. **倒入烤盘**:将拌好的面糊倒入预备好的烤盘中,用刮刀将表面抹平。
10. **烘烤**:将烤盘放入预热好的烤箱中,以摄氏180度烤约30-40分钟,或直到蛋糕表面呈金黄色,用竹签插入蛋糕中心,拔出时不带有粘连物即可。
11. **装饰**:可根据个人喜好,在蛋糕表面撒上黑芝麻或其他装饰物。
12. **待凉**:将烤好的蛋糕取出,放在烤架上待凉,完全冷却后可切片享用。
这款南瓜芝麻酱蛋糕口感松软细腻,甜中带点南瓜和芝麻的香气,非常适合作为下午茶点心或甜品。
本文《南瓜芝麻酱蛋糕做法 南瓜蛋糕的做法》希望能帮助到你!