主料:紫菜、白糯米、大米、青瓜、火腿、牛筋、蛋糕肉松、鱿鱼丝、鸡蛋
辅料:盐巴、食用油、水、鸡精、保鲜膜、一次性手套、干净的剪刀、寿司卷帘
做法
1.白糯米和大米掺和在一起,洗净后放入电饭锅,加入适量水(用手压住米,水量大概盖过手背),然后加入适量盐巴和食用油,煮熟即可。
2.青瓜洗净去皮,切成细条状,长度与紫菜长度差不多,放入盘中。备用。
3.把火腿全部竖切成条(1根切成切成4小条)
4.切好了,数完10条后,把剩下的火腿横切成三等分。备用。
5.四颗鸡蛋打入盆中打散,打散后加入适量油、盐和鸡精,然后倒入锅中,调中火,炒成蛋花。
6.将蛋花放在菜板上,用刀切细。备用。
7.用干净的剪刀把鱿鱼丝剪成细小块状。备用。
8.在桌上铺上一层保鲜膜,带上一次性手套,备好材料,一切准备就绪,可以开始包了。
9.先铺一张紫菜,紫菜上面铺一层饭(厚度适中,紫菜的尾处不要铺得太多)
10.先后放上青瓜、火腿、牛筋、蛋花、肉松和鱿鱼丝,
11.慢慢卷起,然后再用寿司卷帘固定。
简单寿司的家常做法 扩展
主料:米饭200克,寿司海苔2张
辅料:寿司醋1茶匙,鱼子酱适量,沙拉酱适量,黄瓜1根,寿司大根条2根,肉松适量
做法:
1.米饭里放入寿司醋,拌匀。
2.寿司帘铺紫菜,糙面向上,把米饭铺匀、压实。
3.挤沙拉酱。
4.放黄瓜条、大根条、肉松卷紧。
5.切段,挤鱼子酱即可。
简单寿司的家常做法 扩展
材料:
• 寿司米(约500克)
• 寿司米醋(约100毫升)
• 海苔(紫菜)片
• 新鲜鱼片或蔬菜丝(如黄瓜、胡萝卜等)
• 日本酱油
• 芥末酱
• 深海藻酱(可选)
• 酱油碟、芥末碟(用来蘸食用)
步骤:
1. 将寿司米洗净,按照包装上的说明加水煮熟。
2. 煮熟的寿司米放入一个大碗中,逐渐加入寿司米醋,用刮刀或扇子轻轻翻拌,让米饭吸收米醋并迅速冷却。
3. 在寿司席上或一个干净的平板上铺上一张海苔片。
4. 取适量寿司米放在海苔上,用湿润的手掌将米饭均匀地压平,留出一段空白的边缘。
5. 在米饭的中间放上你喜欢的鱼片或蔬菜丝。
6. 按照个人口味,可以在鱼片上涂抹一层深海藻酱。
7. 轻轻卷起寿司,用刀将寿司切成小段。
8. 将切好的寿司摆放在盘子上。
9. 另准备一个小碟,倒入一些日本酱油,以及一个芥末碟。
10. 在享用寿司时,可以将寿司蘸入酱油中或沾取一些芥末来增加风味。
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