排骨冬瓜玉米海带汤是一道简单而美味的家常汤品,以下是一种常见的做法:
材料:
- 排骨 300克
- 冬瓜 300克
- 玉米 1根
- 海带 30克
- 姜片 3片
- 鸡精(可选)适量
- 盐适量
- 蚝油适量
- 食用油适量
步骤:
1. 先将排骨焯水煮沸,捞出后冲洗干净备用;
2. 将冬瓜去皮及种子,切成适当大小的块状;
3. 玉米去壳,切段;
4. 海带用清水泡软,切成适当大小的段状;
5. 备好一锅清水,放入排骨和姜片,煮沸后撇去浮沫;
6. 接着放入玉米和海带,继续煮沸撇去浮沫;
7. 转小火,加入冬瓜块,继续煮约15分钟至冬瓜变软烂;
8. 根据口味,可以加入适量的盐和鸡精调味,然后加入一勺蚝油提鲜,再继续煮沸片刻即可;
9. 汤煮好后,关火,撒上一些葱花装饰即可。
这只是排骨冬瓜玉米海带汤的一种简单做法,你也可以根据个人口味和喜好进行调整。例如,可以加入其他蔬菜如胡萝卜、豆腐等增加口感和营养。祝您做菜成功,享受美食!
排骨冬瓜玉米海带汤的家常做法 扩展
用料:
姜 几片,冬瓜 500克,海带 50克,排骨 500克,玉米 1只,胡萝卜 1只,黄豆 一小把,香葱 1根,枸杞 几颗,盐 适量
做法步骤:
步骤 1
排骨切段,锅内烧水,放几片姜,水开后,将排骨入锅,滚两分钟左右,待有血沫煮出,将排骨捞出。
步骤2
冬瓜去皮切块儿,胡萝卜去皮切厚片,玉米切块儿,鲜海带用水泡十分钟左右切条。
步骤3
所有食材准备好后放入电压力锅,装水刚好冒过食材。
步骤4
静待三十分钟,开盖儿,根据自己口味撒入食盐,搅匀,撒入枸杞和香葱,即可。
排骨冬瓜玉米海带汤的家常做法 扩展
主料:排骨200g
辅料:冬瓜一块,玉米半根,海带一把,胡萝卜一个,葱1段,姜2片,精盐一勺,鸡精半勺
步骤:
1.排骨洗净,放入沸水中焯水后捞起。
2.海带结泡水十分钟后洗净,切片,同样放入沸水中煮开后捞起。
3.玉米和胡萝卜切块,葱切段,姜切片。 4.把煮过的排骨、海带、玉米、胡萝卜等全部放入电饭煲内胆中,加水漫过食材,就可以放入电饭煲煮了。
5.电饭煲煮1个多小时后加入适量盐和鸡精,再滚多一下子就可以吃了。
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