材料洋芋2个、面粉50g、鸡蛋2个、大葱10g、水50ml、盐5g、色拉油10g。
做法1、将洋芋去皮洗净,切成细丝。
2、葱切成粒,鸡蛋打散。
3、将洋芋丝、鸡蛋液、面粉、盐、葱花、水放盆中混合拌匀。
4、搅拌均匀成洋芋饼面糊,静置5分钟。
5、平底锅里刷上油,烧热后转为小火,加入洋芋饼面糊约25px厚,用铲子抹匀,盖上锅盖小火煎制。
6、底部定型后,翻另一面,煎至两面都呈焦黄色即可。
伍子蛋花饼做法 扩展
伍子蛋花饼就是一张饼里面放上各种各样的食物,必备的是鸡蛋,其他供选的食物有火腿肠、海带丝、榨菜丝、鱼香肉丝、香椿芽、韭菜、木耳、青椒丝、菠菜、金针菇、肉丝等,可以从供选择的蔬菜中加上你喜欢的蔬菜,当然如果喜辣的话也可以加上一包“课间一包”,薄薄脆脆的金黄色外皮加上松松软软、味道极佳的食物,是让人抗拒不了的美味。
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