小葱拌豆腐,一清二白说的是什么意思
这句话的意思:多用来比喻十分清白或心里非常清楚。
小葱的颜色是一半白一半青,而豆腐是白色的,因此说成一青二白,青采用谐音清,变组成了成语一清二白。
扩展资料:
”一清二白“出自:
茅盾《劫后拾遗》四:“你还不相信我吗?我在这里混了这半年,素来一清二白。”
周立波《暴风骤雨》第一部七:“我姓韩的桥是桥,路是路,一清二白的,怕谁来歪我不成。”
歇后语的类型:
1、逻辑推理式,说明部分是从前面比喻部分推理的结果。例如:
水仙不开花——装蒜
哑巴吃黄连──有苦说不出
百川归海——大势所趋
蝎鳓虎子掀门帘儿---露一小手儿
2、谐音的歇后语,它在前面一种类型的基础上加入了谐音的要素。例如:
揍鸡毛—— 壮胆(装掸)子
冬瓜皮做甑子—— 不争(蒸)气
豆芽炒虾米(小虾)—— 两不值(直)
外甥打灯笼——照旧(舅)
孔夫子搬家——净是输(书)
为什么说小葱拌豆腐----一清二白
小葱拌豆腐,一清二白!所谓一清,指小香葱的从叶,二白就是豆腐和葱白。色香味俱全,制作过程也简单。一道很常见的凉菜,彻底改变了我不吃葱的习惯。各地做法不同,来说说我家的做法。
一块豆腐,一把小香葱。豆腐切块,焯水去腥味,用冷水过一遍。放置一旁这时豆腐不需要切成太小的块。小葱切碎,加在豆腐上,放入香油,盐,鸡精或味精。
然后用一个大勺子把豆腐碾碎,并且将小葱与豆腐拌匀,搞定!一定要淋香油!淋上香油的小葱拌豆腐,才叫美味!
小葱拌豆腐一清二白答案
解答:葱白加豆腐是两种白色,葱叶是青的,用的是谐音,所以说一清二白。
四川小葱拌豆腐的做法
步骤1
豆腐一小块,切成小丁
步骤 2
锅内烧开水,将豆腐放入,开水焯熟,水开一开就好
步骤 3
捞出投入凉水中过晾
步骤 4
小葱切细断
步骤 5
将过晾的豆腐丁控干水分
步骤 6
豆腐中加入盐、白胡椒粉、香油、鸡精调味,撒上小葱末
步骤 7
将油烧热,放入花椒粒,炸出香味
步骤 8
将小葱豆腐放入盘内,用勺子舀花椒油适量淋在表面即可
小贴士
1、豆腐很易烂,所以切得时候一定要小心。
2、开水焯豆腐时间一定要短,水开之后一会即可,时间长了豆腐口感不嫩。我们北方都会生吃豆腐,所以不用担心焯不熟的问题哈。
3、豆腐要先和盐、鸡精、香油、胡椒粉拌匀,拌的时候也要小心操作。然后再放入小葱,否则小葱变色,变软烂就不好看了。
4、炸花椒一定要炸透,使花椒的味道充分浸足。
什么时候用小葱拌豆腐一清二白
和别人有分不清事的时候
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