首先,将红薯蒸熟后去皮捣成泥。然后将猪肉剁成肉末,加入适量盐、生抽、料酒、胡椒粉和葱姜水拌匀备用。
接着将红薯泥和猪肉末混合搅拌均匀,然后用手揉搓成丸子状。
将锅中放入适量的油,将丸子放入慢火煎至两面金黄即可,再加入水煮10分钟左右,直至丸子煮熟。
最后,淋上自制的甜辣酱或者番茄酱,即可享用美味的红薯猪肉丸子了。
红薯猪肉丸子做法 扩展
1、食材:红薯4个,盐0.2克,腊肉半块,蒜苗6根,花椒少许,生姜少许。
2、姜剁碎。
3、蒜苗切长块。
4、这些食材放入红薯泥里。
5、煮熟的腊肉也要切丁,放入红薯泥里再加入少许食盐、花椒,花椒看个人喜好添加。
6、最后放入蒸锅里蒸煮15分钟,即可食用。
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